Салаты

Сообщений 1 страница 4 из 4

Поделиться117 Дек 2013 10:27:13

Автор: Victoria
Модератор
Откуда: Щелково (Чкаловский)
Зарегистрирован: 13 Дек 2013
Приглашений: 0
Сообщений: 946
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+3/-0]
Пол: Женский
Возраст: 36 [1987-10-18]
Провел на форуме:
2 дня 2 часа
Последний визит:
29 Авг 2014 10:46:32

Салат "Венеция"

Ингредиенты:

- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- майонез для заправки

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке (откинуть на дуршлаг, что бы ушла лишняя жидкость) или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Поделиться228 Янв 2014 09:24:20

Автор: Yulya
Администратор
Зарегистрирован: 12 Дек 2013
Приглашений: 0
Сообщений: 1731
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
6 дней 8 часов
Последний визит:
2 Мар 2018 12:04:37

Салат "Тигренок"

Ингредиенты:
400 г картофеля
200 г колбасы вареной (я использовала вареную курицу)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль, перец

для украшения:
маслины (или чернослив, или черная икра)

Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
Морковь натереть на мелкой терке.

На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра. Смазать майонезом.

На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.

На огурцы выложить лук.

На лук выложить яйца, смазать майонезом.

На яйца выложить морковь.

Из белка сделать глазки и щечки.

Из маслин нос и ресницы. Из огурца - зрачки. Из колбасы - рот. Мелко нарезать около 6-7 маслин. Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.

Поделиться328 Янв 2014 09:30:50

Автор: Yulya
Администратор
Зарегистрирован: 12 Дек 2013
Приглашений: 0
Сообщений: 1731
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
6 дней 8 часов
Последний визит:
2 Мар 2018 12:04:37

Салат "Весенний день"

Ингредиенты:
300 г куриного филе
3 яйца
400 г картофеля
300 г моркови
200 г маринованных шампиньонов
лук порей или репчатый
соль
майонез

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Остудить, почистить.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Картофель, морковь и яйца натереть на мелкой терке.
Филе мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом.

На картофель выложить грибы, смазать майонезом.

На грибы выложить морковь, смазать майонезом.

На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом.

На филе выложить лук.

На лук выложить яйца, немного посолить. Украсить салат зеленью.

Поделиться428 Янв 2014 09:39:07

Автор: Yulya
Администратор
Зарегистрирован: 12 Дек 2013
Приглашений: 0
Сообщений: 1731
Уважение: [+2/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
6 дней 8 часов
Последний визит:
2 Мар 2018 12:04:37

Салат "Подсолнух"

Ингредиенты:
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы)
соль
майонез

Морковь и яйца отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко нарезать. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь и яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.

На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом.